{"id":4777,"date":"2022-07-09T19:20:48","date_gmt":"2022-07-09T17:20:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/?page_id=4777"},"modified":"2024-10-28T13:59:40","modified_gmt":"2024-10-28T12:59:40","slug":"por-que-consumir-producto-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/es\/por-que-consumir-producto-local\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 consumir producto local?"},"content":{"rendered":"<div id='full_slider_1'  class='avia-fullwidth-slider main_color avia-shadow   avia-builder-el-0  el_before_av_section  avia-builder-el-first   container_wrap sidebar_right'  ><div  class='avia-slideshow av-l5cxw978-32b508a23e966ae9ddf6cb7e0efba13c avia-slideshow-featured av_slideshow_full avia-slide-slider av-slideshow-ui av-control-default av-slideshow-manual av-loop-once av-loop-manual-endless av-default-height-applied   avia-slideshow-1' data-slideshow-options=\"{&quot;animation&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;autoplay&quot;:false,&quot;loop_autoplay&quot;:&quot;once&quot;,&quot;interval&quot;:5,&quot;loop_manual&quot;:&quot;manual-endless&quot;,&quot;autoplay_stopper&quot;:false,&quot;noNavigation&quot;:false,&quot;bg_slider&quot;:false,&quot;keep_padding&quot;:false,&quot;hoverpause&quot;:false,&quot;show_slide_delay&quot;:0}\"  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><ul class='avia-slideshow-inner ' style='padding-bottom: 28.666666666667%;'><li  class='avia-slideshow-slide av-l5cxw978-32b508a23e966ae9ddf6cb7e0efba13c__0  av-single-slide slide-1 slide-odd'><div data-rel='slideshow-1' class='avia-slide-wrap '   ><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class=\"wp-image-4841 avia-img-lazy-loading-not-4841\"  src=\"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Por-que-consumir-producto-local-1500x430.jpg\" width=\"1500\" height=\"430\" title='Por qu\u00e9 consumir producto local' alt='granos de ma\u00edz'  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Por-que-consumir-producto-local-1500x430.jpg 1500w, https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Por-que-consumir-producto-local-350x100.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id='av_section_1'  class='avia-section av-2c9xk9-d6f3c2e07c59e8c68fd79d9986d1f353 main_color avia-section-default avia-no-border-styling  avia-builder-el-1  el_after_av_slideshow_full  el_before_av_section  avia-bg-style-scroll container_wrap sidebar_right'  ><div class='container av-section-cont-open' ><div class='template-page content  av-content-small alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-4777'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-l556mca2-6a4c1ba633a40b84cdb902ff8105e898\">\n#top .av-special-heading.av-l556mca2-6a4c1ba633a40b84cdb902ff8105e898{\npadding-bottom:10px;\ncolor:#7bb0e7;\n}\nbody .av-special-heading.av-l556mca2-6a4c1ba633a40b84cdb902ff8105e898 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n#top #wrap_all .av-special-heading.av-l556mca2-6a4c1ba633a40b84cdb902ff8105e898 .av-special-heading-tag{\nfont-size:18px;\n}\n.av-special-heading.av-l556mca2-6a4c1ba633a40b84cdb902ff8105e898 .special-heading-inner-border{\nborder-color:#7bb0e7;\n}\n.av-special-heading.av-l556mca2-6a4c1ba633a40b84cdb902ff8105e898 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  id=\"parque-agrario-de-santiago\"  class='av-special-heading av-l556mca2-6a4c1ba633a40b84cdb902ff8105e898 av-special-heading-h1 custom-color-heading  avia-builder-el-2  el_before_av_one_full  avia-builder-el-first '><h1 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >\u00bfPor qu\u00e9 consumir producto local?<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n<div  class='flex_column av-23i2u4-e67939828549301275c60cd75e67ca92 av_one_full  avia-builder-el-3  el_after_av_heading  avia-builder-el-last  first flex_column_div  '     ><section  class='av_textblock_section av-2gejjk-ade983b62536cdf0cdc4fede089021f5 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Si hace a\u00f1os solo pod\u00edamos consumir productos en funci\u00f3n de la estaci\u00f3n en la que estuvi\u00e9semos, hoy en d\u00eda, los supermercados y grandes superficies ofrecen todo tipo de productos frescos durante todo el a\u00f1o, pero, \u00bfa cambio de qu\u00e9? M\u00e1s costes de transporte e incremento de emisiones, embalajes, riesgo de importaci\u00f3n de plagas, subida de precios&#8230; A continuaci\u00f3n, puedes ver varias razones para consumir productos locales:<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div><!-- close content main div --><\/div><\/div><div id='av_section_2'  class='avia-section av-2akxah-0df3c7047908e93caaee48cb56fa97c8 main_color avia-section-no-padding avia-no-border-styling  avia-builder-el-5  el_after_av_section  el_before_av_section  avia-bg-style-scroll container_wrap sidebar_right'  ><div class='container av-section-cont-open' ><div class='template-page content  av-content-small alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-4777'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n<div  class='flex_column av-3b2kyh-4858d4653ca4dba4b21a8987d7f6948a av_one_fourth  avia-builder-el-6  el_before_av_three_fourth  avia-builder-el-first  first flex_column_div  '     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-l5f4cy7y-a77b5dc891ee5a7894c8a5c3668ef357\">\n.avia-image-container.av-l5f4cy7y-a77b5dc891ee5a7894c8a5c3668ef357 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-l5f4cy7y-a77b5dc891ee5a7894c8a5c3668ef357 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-l5f4cy7y-a77b5dc891ee5a7894c8a5c3668ef357 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-7  avia-builder-el-no-sibling '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4185 avia-img-lazy-loading-not-4185 avia_image ' src=\"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pimientos-y-tomates-225x300.jpg\" alt='' title='Pimientos y tomates'  height=\"300\" width=\"225\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pimientos-y-tomates-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Pimientos-y-tomates.jpg 375w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-296k0p-674793402fd27c3867acde6b00a7e609\">\n.flex_column.av-296k0p-674793402fd27c3867acde6b00a7e609{\npadding:0 0 0 0;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-296k0p-674793402fd27c3867acde6b00a7e609 av_three_fourth  avia-builder-el-8  el_after_av_one_fourth  avia-builder-el-last  flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><section  class='av_textblock_section av-l5e5oh6o-18d5bf1e6ca3a2acc4e971bafa615b7e '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p><strong>Beneficios para la salud<\/strong>: consumir producto local supone m\u00faltiples beneficios para nuestra salud y de la de nuestra familia, porque ganamos en cuanto a la calidad de lo que compramos, ya que la frescura de los alimentos est\u00e1 garantizada de modo natural, y no en c\u00e1maras de conservaci\u00f3n durante d\u00edas y d\u00edas. Las propiedades organol\u00e9pticas de los alimentos son mucho mejores que las de productos que nos vienen de muy lejos y fuera de temporada, que no pueden competir muchas veces en sabor, color u olor. Adem\u00e1s, el producto local conserva mejor las propiedades nutricionales originales, madura de manera natural y no depende de conservantes artificiales como el g\u00e9nero que llega desde mercados for\u00e1neos. Esto redunda en un consumo m\u00e1s saludable, sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Algunos cient\u00edficos relacionan la dieta atl\u00e1ntica con la mayor longevidad de nuestra poblaci\u00f3n, en comparaci\u00f3n con otros lugares de la Pen\u00ednsula.<\/p>\n<p>Los grelos de A Peregrina, la miel, el pan de harina tradicional y semillas, son solo un ejemplo de s\u00faper alimentos aut\u00f3ctonos de cercan\u00eda que podemos encontrar en los mercados locales, lo cual nos permitir\u00e1 cuidar nuestra salud y degustar productos de excelente calidad al mismo tiempo.<\/p>\n<p>El comercio de proximidad, tal y como se\u00f1ala el Instituto Gallego de Consumo, es m\u00e1s respetuoso con el medio ambiente, reduce los desplazamientos en coche y la contaminaci\u00f3n ambiental. <strong>Si compramos en el comercio local<\/strong>, podremos consumir m\u00e1s productos de temporada cuando su calidad sea \u00f3ptima y a mejor precio, adem\u00e1s de que <strong>estamos apoyando a los productores y comerciantes locales<\/strong>, lo que repercutir\u00e1 en la <strong>mejora de la econom\u00eda de nuestros pueblos o ciudades<\/strong>. Puede parecer un gesto peque\u00f1o, pero con nuestra compra tambi\u00e9n estamos contribuyendo la que las futuras generaciones disfruten de productos de alta calidad, y tambi\u00e9n a la conservaci\u00f3n del paisaje y la riqueza natural de nuestro entorno. En los mercados locales podemos encontrar productos hort\u00edcolas, carnes en fresco con m\u00faltiples elaboraciones, pan, miel, cosm\u00e9ticos, conservas, y muchos m\u00e1s que iremos descubriendo, con el valor a\u00f1adido que supone su calidad, la diferenciaci\u00f3n, la excelente materia prima aut\u00f3ctona, y la dinamizaci\u00f3n de los sectores productivos locales en general.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><!-- close content main div --><\/div><\/div><div id='av_section_3'  class='avia-section av-2jzcxl-c9d64654e9dad325869741071614d001 main_color avia-section-default avia-no-border-styling  avia-builder-el-10  el_after_av_section  avia-builder-el-last  avia-bg-style-scroll container_wrap sidebar_right'  ><div class='container av-section-cont-open' ><div class='template-page content  av-content-small alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-4777'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n<div  class='flex_column av-6wdaeh-d24ed2de728668d6f643e2bef1c73549 av_one_third  avia-builder-el-11  el_before_av_one_third  avia-builder-el-first  first flex_column_div  '     ><section  class='av_textblock_section av-l5e5p1h6-d9f30da327459b376f696f0c06bb08b6 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p><strong>Fijar poblaci\u00f3n en el rural<\/strong> es un objetivo que no siempre es f\u00e1cil de alcanzar, pero si las personas que optan por residir en nuestras aldeas tienen un medio de vida estable y en condiciones dignas, ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil que tomen esta salida laboral, por lo que poder encontrar mercado y v\u00edas de distribuci\u00f3n estable para sus productos es fundamental. Si adem\u00e1s tenemos en cuenta el desarrollo de nuevos canales de comercializaci\u00f3n, por ejemplo, la venta on line, conseguimos que se ampl\u00eden los mercados, y por lo tanto, m\u00e1s consumidores puedan disfrutar de productos de proximidad sin que la distancia sea una barrera a la hora de comprar. Poder vivir y trabajar en el rural, contribuye a frenar la despoblaci\u00f3n, que el rural no sea solo un lugar de vacaciones o descanso en momentos puntuales a lo largo del a\u00f1o. Que los habitantes de nuestras aldeas quieran quedarse a trabajar y a vivir en el rural, tambi\u00e9n depende de nosotros. Podemos ayudarles comprando productos de huerta, ap\u00edcolas, c\u00e1rnicos, vin\u00edcolas, cosm\u00e9ticos&#8230;, pero tambi\u00e9n visitando el entorno, aprovechando recursos tur\u00edsticos locales, gastronom\u00eda, alojamientos, ferias, y m\u00faltiples posibilidades m\u00e1s que est\u00e1n muy cerca.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><div  class='flex_column av-5gk5c9-067207a2344b55e1e0d6cb0ace70023c av_one_third  avia-builder-el-13  el_after_av_one_third  el_before_av_one_third  flex_column_div  '     ><p><section  class='av_textblock_section av-l5e5pgvo-fc02a557c20e822fde9b2aaf0bda5048 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p><strong>Conservaci\u00f3n del medio rural y del patrimonio natural<\/strong> es lo que se consigue si somos capaces de fijar poblaci\u00f3n en nuestras aldeas y villas, ya que las personas que viven en ellas, adem\u00e1s de producir, conservan el medio ambiente en el que viven, cuidan los caminos, las superficies de cultivo y arbolado, y contribuyen la que se mantenga la riqueza natural, vegetal y la fauna aut\u00f3ctona. Adem\u00e1s, con su trabajo diario frenan el avance de la maleza y el abandono de tierras, por lo que prestan un servicio fundamental para la conservaci\u00f3n de nuestro patrimonio natural.<\/p>\n<\/div><\/section><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-31p06h-642ea6586615eb47b8c661b347712bb4\">\n.avia-image-container.av-31p06h-642ea6586615eb47b8c661b347712bb4 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-31p06h-642ea6586615eb47b8c661b347712bb4 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-31p06h-642ea6586615eb47b8c661b347712bb4 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-15  el_after_av_textblock  avia-builder-el-last '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4887 avia-img-lazy-loading-not-4887 avia_image ' src=\"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Gallinas-comiendo-300x169.jpg\" alt='gallinas comiendo' title='Gallinas comiendo'  height=\"169\" width=\"300\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Gallinas-comiendo-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Gallinas-comiendo.jpg 355w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/p><\/div><div  class='flex_column av-3xpp3d-8d93cd05f623f32335d6a0de9ee06d3b av_one_third  avia-builder-el-16  el_after_av_one_third  el_before_av_one_full  flex_column_div  '     ><section  class='av_textblock_section av-l5e5qcw1-ce059eb2b56ae6522420ceeead9e5732 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p><strong>Reducir la huella de carbono,<\/strong> las emisiones derivadas del transporte, envasado y comercializaci\u00f3n del producto final, son objetivos que se consiguen m\u00e1s f\u00e1cilmente cuando consumimos productos de cercan\u00edas, ya que los puntos de venta est\u00e1n cerca, se reduce el tiempo entre la recogida y el consumo final, exige mucho menos embalaje, y por lo tanto, menos costes de conservaci\u00f3n, transporte y distribuci\u00f3n final. De esta manera, conseguimos que en nuestros mercados haya productos de alta calidad, con menor impacto en nuestro medio ambiente. De hecho, adem\u00e1s de la alta demanda de productos ecol\u00f3gicos, la tendencia del mercado parece indicar que el consumidor est\u00e1 optando por esta v\u00eda que supone comprar teniendo en cuenta la reducci\u00f3n de la huella de carbono. De hecho, ya es una cuesti\u00f3n que se empieza a ver tanto en campa\u00f1as de publicidad, como en el etiquetado de algunos productos. El consumo de cercan\u00edas, por lo tanto, parece una opci\u00f3n muy recomendable. En este sentido, investigadores de la USC afirman que la dieta atl\u00e1ntica genera una huella de carbono m\u00ednima.Recomiendan el consumo de productos de temporada y de proximidad, por lo que es, adem\u00e1s de saludable, sostenible con el medio.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-amwjt-4a8eb24a6870edb0fae4df24662df777\">\n.flex_column.av-amwjt-4a8eb24a6870edb0fae4df24662df777{\npadding:0 0 0 0;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-amwjt-4a8eb24a6870edb0fae4df24662df777 av_one_full  avia-builder-el-18  el_after_av_one_third  avia-builder-el-last  first flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><section  class='av_textblock_section av-l5f59hg9-4a745c515b68b2646fbd3128a833dfa8 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p><strong>Conservaci\u00f3n del patrimonio inmaterial<\/strong>: cuando saboreamos los primeros pimientos de la temporada, los tomates de la huerta, la tortilla con patatas nuevas, las setas en oto\u00f1o, un queso del pa\u00eds con membrillo, el pan fresco, un buen cocido, una empanada, el pulpo \u00e1 feira acompa\u00f1ado de buen vino, una carne asada, un bizcocho, una mermelada, &#8230;. entre otras muchas cosas, nos trasladamos a nuestra infancia, a esas ollas hirviendo los d\u00edas de fiesta, a esas roscas de romer\u00eda &#8230;, por no hablar del olor de las casta\u00f1as asadas que perfuman las calles del Casco Viejo en invierno, o el humo que anuncia el churrasco y las sardinadas por San Juan, o esa queimada que ahuyenta los malos esp\u00edritus y purifica las almas al calor de las brasas\u2026, que le vamos a hacer!&#8230; somos felices comiendo&#8230; En Galicia no hay celebraci\u00f3n sin comida y sin bebida. La gastronom\u00eda y nuestra particular manera de alimentarnos, forman parte de nuestra identidad.<\/p>\n<p>La calidad de los productos aut\u00f3ctonos es bien conocida por nosotros y por quien nos visita, dentro y fuera del pa\u00eds, y es algo que nos diferencia. Para mantener este potencial es necesario apoyar nuestro producto, bien comprando, bien visitando la hosteler\u00eda local, conociendo el origen de lo que consumimos y a qui\u00e9n nos vende, pagando un precio justo sin apenas intermediarios. Es importante reconocer y valorar el esfuerzo de nuestros productores por acercarnos la m\u00e1xima calidad. Si queremos mantener vivo el rural y disfrutar de buena comida, y transmitirles estos valores y estos sabores a nuestros descendientes, \u00a1compremos producto de proximidad!<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><!-- close content main div --><\/div><\/div><div id='after_section_3'  class='main_color av_default_container_wrap container_wrap sidebar_right'  ><div class='container av-section-cont-open' ><div class='template-page content  av-content-small alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-4777'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4777","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4777"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4777\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5789,"href":"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4777\/revisions\/5789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.parqueagrariodesantiago.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}